Cupcakes de naranja

Ufff cuantos días sin publicar nada!!!!
Y es que se me ha estropeado el router, además tengo problemas con la línea adsl, en fin que cuando no es una cosa es otra jejeje no os creáis que echo de menos darme una vueltecita por vuestro blogs, para estar al tanto de las cosillas que hacéis jejeje estoy totalmente desconectada jejejeje nunca mejor dicho.

Bueno hace unas días hice estas cupcakes de naranja para llevarlas a las clases preparto, espero os gusten jejeje la verdad es que tenía muchisimas ganas de hacer unas con esta tematica jejejeje porque sera??? Ahora estoy preparando galletitas tambien con el tema bebé, ya que como se consevan más tiempo, quiero tener para cuando los amigos y familiares vengan a conocer a Arnau, mi bebé, cuando nazca, que espero este apunto apunto jejeje




Bueno os dejo la receta por si os animáis a hacerlas estan muy ricas. Ahhh!! estan hechas con la thermomix, ese maravilloso aparato jejejeje

Ingredientes:
1/2 naranja de zumo con piel
4 huevos
200gr de azúcar
200gr de aceite de girasol
220gr de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura

Preparación:
Ponemos en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar y programamos 3 min a 37ºC vel 5. Después volvemos a programar 3 min más vel 5 esta vez sin temperatura.
Añadimos el aceite, 15 seg vel 5.
Y para acabar echamos la harina, la sal y la levadura, programamos 20sg vel 6.
Rellenamos los moldes 3/4 partes con esta masa y a la nevera 30 min. Precalentamos el horno a 250º, una vez calentito bajamos la temperatura a 220º y horneamos 15 min aprox.
Una vez frías solo nos queda decorar con fondant y lo más importante....saborearlas jejejeje.