Tarta pingüinos de Madagascar

Como algunas ya sabéis, mi embarazo a afectado a mis manos agravando el síndrome del túnel carpiano, esto hace que se me duerman, entumezcan y engarroten de forma bastante dolorosa, así que no puedo dedicarme a hacer porcelana o tartas con el ritmo que a mi me gustaría, por este motivo también no publico cosas tan a menudo como antes y he decidido aplazar los cursos hasta el año que viene, pero como esto es un vicio y como tal no se puede dejar, pues voy haciendo poco a poco y a ratillos en los que me encuentro mejor y así he hecho esta tarta, es para Jesús, que hoy cumple 7 añazos.

Espero que os guste y al protagonista también claro jejejeje.

Caritas de coco

Esta semana, visitando mis blogs favoritos, Vanesa publico una receta sencillísima, Sultanas de coco, así que me animé y las hice, cuando ya estuvieron frías se me ocurrió darles un toque divertido y este ha sido el resultado.

Por cierto animaros a hacerlas por que están riquísimas. Os paso la receta que también la encontraréis en el blog de Vanesa, http://deliciaskawaii.blogspot.com/ además en él encontraréis muchas cosas deliciosas más.
Ingredientes:

• 300gr. de coco
• 300gr. de azúcar
• 4 huevos.

Paso a paso:

• Mezclamos el coco con el azúcar.
• Batimos los huevos y se los añadimos haciendo una masa.
• Cogemos pequeñas porciones y las colocamos sobre una bandeja de horno, con papel de vegetal de base (las ponemos un poco separadas para que no se peguen entre sí).
• Metemos al horno a 200º UNOS 15 minutos (vigilar el tiempo porque todos los hornos no son iguales).
• Las dejamos enfriar y servimos así o las decoramos. También hice unas cuantas cubiertas con chocolate, mmmuuuummmm deliciosas